Archiwum wpisów – 2019

Sorbet z morelą i melonem ozdobiony orzechami włoskimi. *bez glutenu *bez laktozy *bez jajek

Morele, oprócz dobrego smaku niosą ze sobą ogromną porcję zdrowia. W ich składzie znajdziemy dużą ilość substancji odżywczych, które są niezbędne do zachowania dobrego samopoczucia. Owoce te pomagają w regulacji ciśnienia oraz opóźniają proces starzenia się organizmu. W towarzystwie melona i orzechów włoskich stworzą pyszny deser na upalne dni.

Marchewkowe ciasteczka owsiane

Marchewka i ciastka?

Zdecydowanie tak. Są pyszne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Dodanie marchewki do ciastek powoduje, że wypełniamy je cennymi witaminami i minerałami oraz nadajemy interesujący smak. Te ciastka wygrywają pod każdym względem w porównianiu do sklepowych ciastek pełnych cukru i ulepszaczy.

Marchewka to bogate źródło witaminy A, która w znaczący sposób wpływa na prawidłowe funkcjonowanie siatkówki oka. Wzmacnia ...

Brownie z fasoli *bez glutenu

Czy czekoladowe brownie może być pyszne i zarazem zdrowe? Zdecydowanie! Wystarczy dodać magicznego składnika, którym jest….fasola.


Fasola jest świetnym źródłem białka roślinnego, węglowodanów złożonych oraz błonnika. Ponadto jest bogata w witaminy z gr. B, wapń, potas, fosfor czy kwas foliowy. Dodatkową zaletą fasoli jest jej korzystne działanie na skład mikroflory jelit oraz niski indeks glikemiczny. Ciasto nie zawiera mąki ...

Warsztaty DIETA A PŁODNOŚĆ w Salve Medica

24 maja w Centrum Medycznym Salve Medica w Łodzi przy ulicy Szparagowej 10 odbyły się bezpłatne warsztaty dotyczące związku diety z płodnością. Głównym celem warsztatów było szerzenie wiedzy na temat postępowania żywieniowego, które może wspomagać lub hamować płodność oraz informacji jak powinna wyglądać dieta przyszłych rodziców.

Bezglutenowe ciasto z rabarbarem *bez glutenu *bez laktozy

Nadszedl czas na rabarbar! Ma on wiele zalet, ale najważniejsze jest to, że zawiera niewiele kalorii. W 100 gramach jedynie 20 kcal. Świetnie nadaje się do deserów dla diabetyków i osób z nadwagą. Jest bogaty w błonnik oraz zawiera spore ilości potasu, fosforu. Idealny do deserów, takich jak ciasto bezglutenowe z rabarbarem!

Wielkanocna babka z marchewką i wiórkami kokosowymi *bez glutenu

Przyszedł czas na babkę wielkanocną! Oczywiście w wersji odmienionej, mniej kalorycznej - z marchewką. Dodatek warzywa do ciasta sprawia, że deser ma mniej kalorii niż jego klasyczna wersja. Dla urozmaicenia smaku babki, posypujemy ją wiórkami kokosowymi.

Wegański pasztet z białej fasoli *bez jajek *bez glutenu *bez laktozy *wegański

Wiekanoc to również święto pasztetów! Dla odmiany proponuję porzygotować wersję bez mięsną, ale równie bogatą w białko dzięki obecności fasoli, czyli rośliny strączkowej. Pasztet jest całkowicie wegański, nie ma w nim również jajek.

BEZGLUTENOWY KEKS WIELKANOCNY *bez cukru *bez glutenu

Keks to chyba nieodzowny element Świąt Wielkanocnych. Gości on na naszych stołach już od ponad 40 lat! Niestety dla wielu osób spróbowanie tej przepysznej wielkanocnej tradycji jest niemożliwe, przez nietolerancje pokarmowe. Tym przepisem pokażę Wam, jak prosto, szybko i smacznie przygotować keks dla każdego!

Zakwas na wielkanocny żurek bezglutenowy *bez glutenu

Niezależnie od regionu Polski, na każdym wielkanocnym stole króluje tradycyjny żur. Istnieje wiele sposobów przyrządzenia tej świątecznj zupy, jednak zdecydownie najlepszą metodą jest wykorzystanie do tego domowego zakwasu. Przepyszny żurek ugotować można na klasycznym zakwasie lub tym przygotowanym na mące bezglutenowej, idealnym dla osób będących na diecie eliminacyjnej. 

Sernik wielkanocny *bez glutenu *bez laktozy

W wielu domach sernik to ciasto, którego nie może zabraknąć na wigilijny stole. Ten przepisy przygotowany jest z produktów bez laktozy i nie zawiera glutenu. Szybki w przygotowaniu, można zrobić nawet w sobotę wielkanocną.

Mazurek jaglany *bez glutenu *bez laktozy *bez jajek

Pierwszy w tym roku przepis Wielkanocy!

Zaczynamy oczywiście od mazurka, ciasta które jest nieodłącznym elementem tego święta. W tym roku postawiłam na wersję, która sprawdzi się w każdym domu. Nawet u alergików, ponieważ ciasto nie zawiera glutenu, laktozy oraz jajek!

Bezglutenowe ciasto drożdżowe z truskawkami! *bez glutenu *bez laktozy *bez cukru *wegańskie

Dla niektórych zrobienie ciasta drożdżowego bez glutenu jest wręcz niewykonalne. Sprawdziłam wiele przepisów i ten jest zdecydowanie najlepszy. Ciasto bardzo ładnie rośnie, jest puszyste i doskonale napowietrzone. Całkowicie bez cukru i laktozy. 

Sernik "jagielnik" Snickers *bez glutenu *bez laktozy

Dla wszytskich osób na diecie reducyjnej ale również bezglutenowej, bez laktozy mam prawdziwy hit! Sernik, a w zasadzie "jagielnik" Snickers! Łatwy i szybki w przygotowaniu ze składników, które na pewno każdy z Was może odnaleźć w swojej kuchni.

 

 

Akcja promocyjna w BEZ piekarni bezglutenowej w Łodzi!

20 marca odbyła się darmowa analiza masy i składu ciała dla wszystkich klientów piekarni BEZ Piekarnia Bezglutenowa w Łodzi. Było mi niezmiernie miło porozmawiać z osobami obecnymi na tym wydarzeniu. Cieszę się, że mogłam podzielić się swoją wiedzą z zainteresowanymi.

Szybkie ciasto z jabłkami *bez glutenu *bez cukru

Ciasto z tego przepisu wychodzi za każdym razem. Jest proste i szybkie w przygotowaniu oraz wyjątkowo smaczne. Wersja bezglutenowa i bezcukrowa idealna dla osób mających alergie/nietolerancję lub będących na diecie redukcyjnej.

Back